慕特岩燒牛排（原史堤克）

「史堤克先生重量級牛排」這家連鎖牛排店，算是 Heresy 在 2014 年發現有竹北店後，就常常去吃的一家牛排店了～之前在疫情期間，也偶爾會跑去買它的防疫外帶餐。

而由於某段其實去的頻率還滿高的，其實也算是吃到被老闆記得了。 ^^"

在去年底某次去的時候，老闆就有提到、自己旗下的兩家電（竹北、龍潭）之後將會脫離連鎖、換個名字自己經營。

而在年初，就看到他的臉書專頁已經改名了！所以，也就趁著放假跑去看看新店了！上面右圖可以看到，他的招牌也已經換了～

下面則是新的菜單，可以點開看大圖：

    

基本上，因為脫離連鎖了，所以肉的來源應該是也改了。Heresy 以前最常吃的「嫩煎莎朗」在以往都是有標記是「調理塑形」的肉，但是現在應該是改成用原肉了。

不過，在價格上也做了調整，7oz 的變成要 300 元、12oz 則變成 420 了…而如果要加點鮭魚的話，也變成要多加 80 元了… orz

只能說，現在的物價真的回不去了。 ><

當然，換新的名字後，也多了很多新的品項可以選擇，要怎麼點可能以後也要再來試試看了～

這次 Heresy 這邊點的是「岩燒美國雪花牛排」7oz、$320 以及「岩燒嫩煎莎朗」7oz、$300。

另外，這邊個人覺得很可惜的是，以前除了黑胡椒醬和蘑菇醬外，還有一個比較少見的「義大利燒烤鹽」可以選；但是現在不見了，變成只有相對常見的「玫瑰鹽」可以選了…

在店內的裝潢、自助吧的部分，基本上則是沒有太大的改變。品質有相當水準的水果還是有，而湯品依舊是提供有大量料的羅宋湯和玉米濃湯！

 

飲料的部分，則依然是有可樂等氣泡飲料，以及咖啡機可以自行取用，沒有改變。

不過，餐點上來後，倒是發現另一個東西有了變化，那就是隨餐贈送的餐包變了。

  

新的餐包似乎有圓的和長的兩種，圓的應該是蒜味、長的則是有包奶油？

不過在這點上，個人還是覺得以前的「樂活餐包」比較好吃啊！五種口味隨機上來，也算是比較有趣。

但是後來和老闆聊天的時候，才知道原來本來的「樂活餐包」似乎不受年輕人的喜愛，常常最後都剩下來得丟掉，真的相當可惜…老實說，個人比較喜歡本來的「樂活餐包」啊！ ><

而薯條的部分，基本上品質還是算相當好，而且也可以續。

再來，正餐的部分，下面是 Heresy 點的「岩燒嫩煎莎朗」7oz、$300。

鐵盤上的東西乍看之下和以前基本上沒有太大的變化，那球飯和地瓜也都還在，不過蒜片似乎變多了？

肉的部分因為是有醃過的，所以味道和以前應該算是沒有太大的差別；不過 Heresy 這次吃的這塊似乎有比較大的筋？印象中以前比較不會碰到。

個人覺得比較可惜的，還是把燒烤鹽換成玫瑰鹽後，味道感覺變弱了一點…畢竟以前的義大利燒烤鹽感覺味道比較豐富一點。

下面，則是「岩燒美國雪花牛排」7oz、$320。

乍看之下和沙朗似乎沒有任何差別？不過肉的口感感覺更軟嫩，相對地比較不需要咬；如果喜歡比較有咬勁的人，可能會覺得沒口感。 XD

味道的部分感覺更有牛味一點？不過感覺有點牛腥味。

整體來說，個人還是比較習慣吃習慣的沙朗了。 www

最後，則是這次招待的冰淇淋。

 

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目前看來，由於經營者還是原來的老闆，所以雖然脫離連鎖改名了，但是模式、口味和品質還沒有太大的變化。之後由於不在連鎖體制之下，理論上會有更大的變化彈性，到底會變怎樣，就慢慢看看吧～

以現況來說，雖然價格是又貴了一點，但是還在許可範圍內；再加上個人還是滿喜歡他的食物的，所以應該還是會定時過來吧～

另外，以前的集點卡和會員卡目前也都還可以使用，之後應該會做形式上的轉換吧？

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店家資訊：

• 慕特牛排龍潭門市、電話：034799086
  地址：桃園市龍潭區北龍路391號
• 慕特牛排竹北門市、電話：035530220
  地址：新竹縣竹北市縣政九路175號2樓

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