新竹的芝加哥深盤披薩：風城披薩

Heresy 自從在台北的「Love at First Bite Bakery Café」吃過「厚重」的「芝加哥深盤披薩」後，其實就有點迷上他的風格了。不過很遺憾，這家店位於台北，所以 Heresy 再去吃的機會應該相對很低。

而前一陣子，在新竹的老牌披薩店、「憶客披薩」吃過她有點類似深盤披薩的餅皮後，又有點開始懷念真正的深盤披薩…

本來 Heresy 一直以為新竹應該沒買這東西，結果沒想到卻有找到這家「風城披薩」（Windy City Pizza）（官網、臉書）也有賣芝加哥深盤披薩！

看看位置，其實離 Heresy 的活動範圍並不算遠，所以基本上是在找到後沒多久，馬上就約人去吃了～ XD

他的基本資料如下：

• 地址：新竹市東區明湖路 175 巷 13 號（地圖）
• 電話：0952 596 008
• 營業時間：星期三 ~ 星期一 11AM~10PM，星期二公休

這家「風城披薩」基本上也算是隱密的店家了，以各方面來說，他甚至比「憶客披薩」的本店更隱密、更不像店家…

下面左圖，就是它的入口，唯一一個可以判斷沒找錯地方的依據，就是左邊鐵網上的小招牌了…

而進去後，就是上方右圖的樣子，基本上就是一大塊空地，中間一棟沒什麼裝飾的房子，看起來完全不像是店家，更不要說是餐廳了…

不過，窗邊貼的那個「取餐窗口」的告示，代表了沒有找錯地方。

附帶一提，他的外面看來有點像是菜園？

沿著房子旁邊的小路走進去，就是下面的樣子了～可以看到，這邊放了好幾組桌椅，這邊基本上就是風城披薩的用餐區了！沒錯，他只有室外用餐區！ XD

 

至於點餐呢？要點餐的話，就是要從房子的窗戶這邊叫老闆，跟老闆點餐～（話說，老闆娘應該是外國人？）

他的一般披薩口味有 13 種，選擇算是不少，也有幾種是 Heresy 有興趣的；價格從 280 起跳，不算很貴。詳細的口味列表可以參考官網，或是本頁最下方的菜單。
（話說，他有 Dr. Pepper 耶！）

不過由於這次來就是想吃深盤披薩，所以就沒有考慮這 13 種了～

他的芝加哥深盤披薩有兩種口味，一個是「經典芝加哥」、一個是「南方三重奏」，價格都是 550 元。

而這次是根據猜拳的結果（笑），點了「經典芝加哥」。根據菜單上的說明，他的餡料包括了義式豬肉香腸、美式臘腸、洋菇、青椒、新鮮莫札瑞拉起司、莫扎瑞拉干絲、帕馬森起司、紅醬。

由於深盤披薩要烤比較久（一小時以上），所以在點的時候，老闆還有確認是否要等這麼久？由於這是預料之中的事，所以就講好，點完先離開去別邊晃，抓時間再回來了。而如果不想等的話，就還是乖乖先預約吧～

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後來到青草湖晃了一圈，又去附近的小 7 買了飲料後，就回來這邊等披薩了。而這時候，也發現另一桌有客人在吃了。

又過了一小段時間，Heresy 的深盤披薩終於出來了！而這邊基本上都是自助式的，披薩出爐後老闆會拿到點餐窗口，要自己過去拿。

其他像是盤子、紙巾、調味料等東西，也都放在點餐櫃檯旁（右圖），要自己去拿；不過如果要叉子的話，就是得和老闆講，請老闆拿出來了。

另外，Heresy 也是這時候才知道，原來他有附兩瓶飲料，可以選菜單上的 20 元飲料；當下的感覺，是剛剛小七的飲料白買了… ^^"
而這邊 Heresy 試點可爾必思（照片）。

再來，下面就是最重要的深盤披薩了！

可以看到，上面基本上是滿滿的紅醬，然後中間可以看到一些露出來的小肉塊～下面左圖就是餡料的特寫。

 

上面右圖，則是它的厚度，可以看的出來算是相當地可觀～下次還有來的話，應該要帶把尺來量一下有多厚。 XD

下面的照片，則就是把披薩拉起來的樣子了！這張照片已經是拿起來一段時間後的照片了，不過還是可以看到中間滿滿的起司正在往下流～ XD

 

感覺上，他的披薩比 Love at First Bite Bakery Café 的更「濕」一些，所以起司感覺更容易整個流出來，放了一下子，就會整個坍下去、變薄一點。

 

而在餅皮上，他的餅皮的作法應該和 Love at First Bite Bakery Café 的有相當地落差；他的餅皮更軟一點，沒有辦法把整個披薩撐住，讓吃的人拿起來，所以也需要叉子才能順利地吃；這店在 Heresy 來看，算是比較讓人失望的地方了。

在味道的部分，由於紅醬的風味很重，再加上臘腸、起司等等的搭配，基本上讓 Heresy 覺得有點像是更重口味的傳統台式披薩的感覺。不過由於餡料還是有些差別，口味還是有些微的差異的；而整體上，個人還是滿喜歡它的味道的～

如果喜歡紅醬基底的披薩、又喜歡重口味的話，個人是真的覺得深盤披薩是值得試看看的東西啊！

至於在份量上…恩，姑且這是靠兩個人拚完了，但是老實說，個人是真的覺得，下次要吃這種深盤披薩，還是找三到四個人來分吧…這對兩個人來說實在太多了。 ^^"

不過，另一方面，由於這邊只有室外座位，所以個人會比較建議外帶或外送。畢竟，這邊的室外環境會受到氣溫、蚊蟲的影響，不見得適合長時間在這吃啊…

最後，如果要和 Love at First Bite Bakery Café 比的話，個人是覺得在味道和口感上，還是差了一些；不過考慮到價位也有差異，或許還算可以接受吧？（不過話說，店面也有差就是了）。

而對 Heresy 來說，最大的問題，應該就是他的披薩是不可能讓 Heresy 一個人跑來吃了了…所以，除非能找到人要一起吃，否則應該很難再過來吧…

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最後，下面則是從官方抓來的菜單，算是留個紀錄了：