小巷子裡的老披薩店：憶客披薩中華店

這次紀錄的這家「憶客披薩」（官網），算是一家新竹的老披薩店了～不過，Heresy 印象中是雖然聽過幾次，但是卻始終沒有去吃過。

而這次會特別跑去，是看到「新竹爆料公社」（臉書）上有人在討論，才想起這家店的。 ^^"

他目前有兩家店，Heresy 這次去的是「中華店」老店，他的基本資料如下：

• 地址：新竹市中華路三段121巷1號（地圖）
• 電話：03-5251652、03-5258342
• 專線：0937-999261
• 營業時間：AM10:00~PM10:00、（全年無休）

而它的位置實際上算是相當冷門，Heresy 本來想走南大路過去的，結果繞過頭兩次，都沒找到「成德路」（後來才發現，得找南大路634巷）；後來改繞中華路，又錯過了一次，才發現原來中華路三段121巷原來就是那個以前常常覺得路型很奇怪的岔路（街景）…

總之，如果沒去過要去的話，最好還是先查好路吧。

而他的店面，也算是頗不像店面的…他是一棟鐵皮的房子，前面還有一個大院子，要進去就像進入民房的院子一樣；要不是有事先確認他有營業，看那舊舊的招牌，其實 Heresy 只是路過找吃的話，應該也不會進去吧。

他提供的餐點種類相當多，以主食來說，包括了披薩、千層麵、義大利麵、潛艇堡、焗烤類、沙威碼；最特別的，是還有白斬雞、香菇雞湯、麻油雞湯等等…感覺，好詭異的組合啊～ XD
也由於種類相當多、菜單很大本，所以 Heresy 沒有特別拍菜單，有興趣就到官網看吧（連結）。

而 Heresy 這趟是想去吃披薩的，所以就只先看披薩的部分了。其實，光這部分他的選擇就很多了…

披薩的大小有 6"、9"、12" 三種，價格分別是 140-170、320-370、430-490 這樣的區間、依口味而有所不同。
口味的部分，就很可怕了，網站上有列出 28 種，而且有興趣的話，還可以自選五種料來組合。

由於 Heresy 是一個人來的，所以就試著點最基本的「獨享 A 餐」了～
右圖就是點菜單，內容是：

• 一個 6" 的「總匯披薩」（單價 160）
• 一碗湯
• 一杯中杯可樂，

這樣的價錢是 219 元；不過這邊比較討厭的，是他的獨享套餐是不論口味、固定價錢的；所以會讓人覺得不適合點便宜的口味。

給 Heresy 的感覺，是有點略貴…畢竟，像是必勝客的「超值個人餐」是 99 元起，雖然沒有湯，但也還有薯星星；所以說，以個人餐來看，這邊的價位算是必勝客的兩倍左右吧？

在點完一下子之後，就先上了冰水（一整壺…），還有玻璃瓶裝的可樂。比較神奇的是，還端上來一盤招待的「蠶豆酥」！？在義式料理店有這種東西，總覺得一整個奇怪啊～ XD

話說，Heresy 個人其實沒什麼吃蠶豆酥的經驗，他剛上來其實 Heresy 根本不知道他是什麼豆子！ XD

感覺上還頗好吃的，一口一口抓來吃，其實還真的頗能打發等待的時間。

接下來，則是玉米濃湯了。

 

在湯這部分，個人只能說中規中矩、普普通通吧？

再來，則就是主餐的「總匯披薩」了～

 

根據網頁上的菜單，他的餡料包括了：豬肉、義大利臘腸、雞肉、洋蔥、鳳梨、青椒、玉米，基本上算是滿多種東西的。而以 6" 的披薩來說，他用的料應該也算是滿多的了。

不過，個人比較訝異的是，他的底居然不是以番茄為主的紅醬？這點也讓 Heresy 覺得整體味道有點淡。
而他的口味應該也是已經算是台灣風味的披薩了，整個吃起來，不會說不好吃，但是只能說和 Heresy 的喜好有點不同了…

不過，個人倒是相當喜歡他的披薩餅皮！他的餅皮是厚的、但是也有點偏硬，在側邊的部分和底下的口感幾乎相同，有點像是之前到台北吃的「Love at First Bite Bakery Café 的芝加哥深盤披薩」的餅皮！

而衝著這個餅皮，其實 Heresy 個人會給他相對高的分數；也或許，在眾多口味中，應該可以找到符合 Heresy 喜好的組合吧？ XD

小結：

• 很喜歡他的餅皮！
• 價錢個人覺得略貴
• 總匯披薩口味不太合
• 地點略為偏僻，不過相對的店家的院子內好停車

最後，則是一些店內的照片：

 

完整的相簿