小巷子裡的披薩店：憶客披薩延平店

之前在《小巷子裡的老披薩店：憶客披薩中華店》這篇文章裡面，大概介紹過「憶客披薩」（官網）這家新竹老字號的披薩店了。當時 Heresy 是一個人去位於中華路的本店，而這次則是和同學一起去位於延平路的新店了。

下面就是延平店的資訊：

• 電話：03-523-0957、03-523-0967
• 地址：新竹市延平路一段 172 巷 1 弄 9 號（地圖）
• 營業時間：10:00~21:00、全年無休

而這家分店，基本上應該也算是走「隱密」路線了，雖然附近沒有本店那麼偏僻，但由於位於小巷內，所以除非是特別去找這家店，否則應該不可能發現吧…

下面的照片，就是由延平路一段、往「經國路二段 501 巷 34 弄」（應該是吧？）內看的樣子，右手邊綠色的就是憶客的招牌，而這邊就是憶客的停車場。

而在這邊往左轉， 則是「延平路一段 172 巷 1 弄」（右圖），憶客披薩延平店就是這邊進去的右手邊了。

他的店面，就是本頁最上方右側的照片；由於巷弄很小，所以也就很難拍到整個店面了…

下面左圖飾店門口，右圖則是店內深處的櫃檯，不過實際上結帳是在外側的櫃檯；而這家店的一層樓面積不算大，所以還有二樓可以坐，不過 Heresy 沒有上去就是了。

而和中華店本店一樣，進來點餐後，他就會上冰水、以及招待的蠶豆酥；在 Heresy 來看，在這種地方的小菜是蠶豆酥實在是件有趣的事…

 

另外附帶一提，蠶豆酥吃完了是可以再跟店員要的。

而這次由於是兩個人吃，所以點的餐點就比較多了～下面就是列表（點菜單）：

• 憶客特選披薩（9"）：$330
• 4 支檸檬烤雞翅：$170
• 蘋果西打（一壺）：$140

這樣總價本來是 640，不過因為現在有活動可以打 85 折，所以變成是 544 元。（這樣點比他的組合餐便宜…）

點完之後，首先上來的是壺裝的蘋果西打（右圖）；老實說，Heresy 每次都覺得餐廳好像都是在靠飲料賺錢？（遠目）

再來，則是檸檬烤雞翅：

個人覺得他的烤雞翅味道算是相當好的！至少算是很對 Heresy 的喜好，如果下次還有再來，應該還是會考慮加點吧～

 

接下來，就是「憶客特選披薩」了～根據官網的資料，他的餡料包括了義大利臘腸、特味臘腸、牛肉、豬肉、洋菇、黑橄欖。

而 9" 的版本和個人披薩不同，是用鐵盤裝的，感覺看起來就比較有質感。 XD

  

也如同之前所提的，個人覺得他的做法有點類似芝加哥深盤披薩，不過沒有那麼厚就是了。

而這次的「憶客特選披薩」相較於上次點的「總匯披薩」，算是比較對 Heresy 的口味了！基本上，雖然一樣不是紅醬底，但是或許是因為臘腸的比例變高了？Heresy 個人覺得吃起來的味道比較調和，算是 Heresy 比較喜歡的口味～

最後，雖然第一次在中華店本店吃「總匯披薩」的印象不算是特別好，但是這次改吃「憶客特選披薩」，感覺就好上很多了！

由於他的披薩口味很多，所以如果要找到 Heresy 最喜歡的口味，或許得試個好幾次吧？ XD

不過，以整體來說，個人會覺得他最大的特色，應該還是餅皮吧？而某方面來說，這也是最吸引 Heresy 的一點了。

之後之後會不會再來呢？老實說，會考慮，但是由於距離因素，來的機率應該相對低吧…除非有人約，否則應該不會一個人跑來吧。

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