新竹文化城 Part 2：鍋燒牛肉飯／麵

文化城新的新竹分店在開幕後、Heresy 已經去過好幾次，而之前已經有介紹過了。不過這一次，再補充介紹 Heresy 覺得除了牛肉麵外，也很好吃的一道料理，那就是他的「鍋燒牛肉飯」！

一般來說，Heresy 到文化城，不管是以前的竹北店，還是現在的新竹店，大多都是直接點牛肉麵，鮮少會去點其他東西。不過實際上，雖然很少點，但是他的這道「鍋燒牛肉飯」，也算是 Heresy 覺得滿好吃的一道料理～

基本上，他有「鍋燒牛肉飯」和「鍋燒牛肉麵」，兩者大致上都相同，唯一的差別，就是一個是飯一個是麵而已；價位都是一樣，一碗 135，和大碗的牛肉麵相同。

右上方的照片，就是 Heresy 用手機拍的鍋燒牛肉飯，下方的照片則是鍋燒牛肉麵。他們基本上，都是先在鐵鍋的鍋底鋪上一層蛋、然後放上飯／麵，接下來在上面鋪上牛肉（三塊）、牛肚、筍乾、蔥花，以及兩片黃蘿蔔，就算完成了。

在份量的部分，整體來說，Heresy 個人是覺得比牛肉麵略少（主要可能是因為缺湯的關係 :p），雖然牛肉一樣是三塊（不過似乎稍微小塊一點？），但是沒有牛肉丸；不過相對的，他也多了不少切的薄薄的牛肚！這點對於喜歡牛肚的 Heresy 來說，算是相當值得高興的～

可是另一方面，他主要的配菜是筍乾，給的也不算少，這對於不喜歡吃筍干的 Heresy 來說，就覺得有點討厭了…某種程度上，Heresy 之所以比較少點鍋燒牛肉飯，一個原因就是他放了一堆筍乾了…

前面也有提到，他在鍋底還有先鋪一層蛋。整個鍋燒牛肉的味道、加上這層蛋，熱騰騰地混著牛肚來吃，味道算是相當地好！而再加上那三塊肉很嫩的牛肉塊…雖然整體的口味和他家的牛肉麵一樣，算是偏重口味的，但是 Heresy 真的相當喜歡他這樣的搭配～

   

不過這邊也必須提一下，在 Heresy 吃過飯、也吃過麵後，會覺得要搭配的話，飯是比較合適的。因為飯粒用湯匙挖會比較方便、而且味道也比較容易進去，所以在口感和味道上，Heresy 覺得「鍋燒牛肉飯」都比「鍋燒牛肉麵」來的好；所以如果要吃的話，Heresy 會建議選「鍋燒牛肉飯」～

而要說缺點嗎…Heresy 覺得他的缺點和牛肉麵一樣，那就是「沒有青菜」…不知道為什麼，文化城的牛肉麵和鍋燒牛肉飯這兩樣 Heresy 喜歡的料理，都是除了蔥花之外，就沒有看到其他綠色青菜了…鍋燒牛肉飯還有筍乾還好一點，牛肉麵的話，感覺營養的均衡度似乎就差了點（很久以前還有豆莢的…）…Heresy 真的滿希望，他可以在這些料理裡面加些蔬菜、來稍微均衡一下啊～

最後，整體來說，Heresy 滿建議如果喜歡文化城的牛肉麵的人，也可以試試看這個「鍋燒牛肉飯」。在 Heresy 來看，他算是文化城這家店裡，一個相當值得試試看的料理。

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最後的最後，再補充一個 Heresy 覺得他很好吃的小菜，那就是芋頭～他的煮芋頭算是溫溫的、甜甜的，雖然 Heresy 本身不是很喜歡吃芋頭（吃火鍋的時候都不放的），還是很喜歡它的味道和口感～所以這道小菜，也算是 Heresy 滿喜歡的料理了～

附帶一提，他也有地瓜，有的時候會和芋頭放一起；但是 Heresy 個人是覺得他的地瓜沒有芋頭好吃。