好吃的「史坦利美式牛排」

這次去的這家「史坦利美式牛排」（STANLEY’s STEAK HOUSE）是位於新竹市民生路 99 號（在之前介紹過的「泰風尚」附近）、一家在外觀看起來感覺不怎麼顯眼的牛排館。而之所以會來這家店呢，主要是因為有同事看到網路上的介紹，大家看過後都覺得似乎不錯，所以就跑來吃吃看了～

Heresy 對這家店的店面第一個感覺是「好不起眼」…而進到店內後，第二個感想，則是「好小」…店內基本上只有不到十張小桌，所以其實能容納的客人數目並不多。像下面左邊的照片，就是 Heresy 坐在位子上往外拍的；基本上，Heresy 這桌已經算是接近最裡面的（後面只有一個雙人座、再來就是廚房，下右圖），而往外看主要就是櫃台、以及周圍大概五六桌的位置了…

 

不過，由於後面也有樓梯，所以搞不好也有二樓？這個 Heresy 就不知道了。

接下來，就看看菜單（右圖）吧～他的菜單很簡單，就一面；主要食物分為「排餐」和「漢堡」兩類，另外還有點心（副餐）、濃湯和飲料。排餐的部分目前只有四種，從 250 起跳、最高 390；漢堡則有六種口味，價位從 160 到 230。如果要升級成套餐，要再加 80 元。

不過，除了這份菜單上的排餐外，桌上還有另一個立牌，也列了三個不在菜單上，高單價的特別排餐（照片）。

由於 Heresy 下午要去看牙醫、晚上不打算吃飯了，所以就決定選擇大份量的「炭烤18盎司美國後切雪花牛排」（$390、五分熟）來挑戰看看！

而大家都選擇好後，就去點餐了～這家店應該算比較小規模的店，所以也不能刷卡（也不收服務費）；另外，點餐時得先買單，這點在這類的餐廳應該算是比較少見的。

等了一陣子後，Heresy 的牛排就端上來了～

當他端上來的時候，Heresy 就有聞到相當香的味道了！在視覺上，他的牛排也考得相當地漂亮～不過，或許是由於之前已經看過更大的 24oz 的牛排的關係，它的份量雖然相當大，但是卻沒有嚇到 Heresy。 :p

而他的牛排和之前的介紹過的牛篷和邊界驛站一樣，都是沒有加醬、是搭配鹽和胡椒（右圖、似乎都是 COSTCO 的）來吃的～Heresy 現在已經相當喜歡這種吃法，反而不喜歡以前吃的、配黑胡椒醬或蘑菇醬的牛排了。

大概看了一下後，就切開牛肉開始吃了！在切開牛肉後，可以發現裡面的牛肉也相當地漂亮！同樣是五分熟的牛排，Heresy 會覺得他考得比邊界驛站的好上一些（或許和用的肉不一樣也有關係？）。

而最重要的味道和口感呢？Heresy 覺得這兩方面都相當地好～不但牛排的外層有烤到一定程度，而且內層的肉也還相當地嫩，相當地好吃！而牛排上也有撒一些香料，應該也有發揮提味的效果；再搭配玫瑰鹽和胡椒，味道真的相當好！所以整體來說，Heresy 對於主餐的牛排算是相當滿意～

  

不過，這種比較大份量的牛排，雖然可以吃得很飽，但是 Heresy 也發現吃到最後會有一個問題：那就是由於吃的時間會比較久、所以到最後肉會涼掉，然後就沒這麼好吃了… orz
這個問題好像很難避免？要怎麼克服 Heresy 也不知道了…

另外，而這客牛排除了牛肉外，還有附薯條、醬（不確定是什麼醬），以及兩片水果沙拉（左圖）；其中，水果沙拉的份量算是相當少，在 Heresy 來看算是美中不足的地方。

薯條的部分，基本上份量夠、而且味道也不差，算是不錯的附餐；不過由於 Heresy 是等牛排吃完才開始吃得，結果比較靠中間的薯條都因為沾到牛排的血水而變軟了，口感變得滿差的… orz

所以，如果下次來的話，要就是先把薯條吃掉，不然也至少要挪一下薯條的位置，確定不會碰到牛排的血水，讓口感變差。

---

基本上，Heresy 自己點的牛排的介紹，大概就這樣了。接下來，是來看一下 Heresy 同事點的餐點。下方左圖是「炭烤歐式田園雞腿排」（$250），下方右圖則是「經典培根起司牛肉漢堡」（$180）。

 

整體來看，他的這兩道料理的份量也都不少～雞腿排有兩塊去骨雞腿肉，漢堡也是相當地高，份量和之前介紹過的 Host 漢堡有得拚（Heresy 的同事還得先把一些料抽掉再吃 :p）。

而雞腿排的部分，Heresy 也有換一小塊來吃。他考得也相當好吃，味道的風格雖然和牛排不大一樣，但是不管是炭烤的火侯、或是雞肉的調味，都算相當地好！在 Heresy 來看，也是會一道會吸引 Heresy 的料理。

---

吃過這次的感想，Heresy 個人覺得相當喜歡這家店～

在 Heresy 來看，他的排餐價位是 250 – 390，雖然算是偏高，但是以他的分量和味道來說，應該也還算可以接受的範圍，如果是想大口吃好吃的肉的話，這家店應該算是相當合適的～但是相對的，他的缺點就是附餐的多元性差少了點（尤其是沙拉），這點算是 Heresy 覺得比較可惜的。

在 Heresy 自己的排名裡，這家「史坦利美式牛排」整體來說，應該會是比「邊界驛站」和「牛篷」都更好一些（不過說實話，牛蓬 Heresy 只吃過最便宜的「美國翼板牛排」，可能不是很準 ^^"）～如果以後預算夠、又很餓的話，應該還會再跑來吃的！

完整的相簿