竹北榅燻 Comfort Table Smoke BBQ

這家「榅燻 Comfort Table Smoke BBQ」（臉書）是一家位於「竹北市仁德街 11 號」（地圖）的新店家；它的位置算是靠近竹北火車站這邊，算是 Heresy 比較少去的區域。

會知道這家店，是之前疫情剛緩和下來的時候，曾經路過想要進去，結果他們還沒開始內用只好放棄；後來就對這家店有點印象了。

而這次會去呢，則是忽然想吃碳烤肋排，所以就抓同學來這家店了～

首先，下面就是他的店面，和店內的照片。

 

他的店內不大，位置看來也不多（不確定有沒有二樓？），所以如果要內用的話，可能先預約會比較保險。

而店面的對面就有一棟新的立體停車場，所以要停車應該算是滿方便的。

菜單的部分如下。有香腸堡、焗烤馬鈴薯、三明治、漢堡、BBQ 拼盤等等，選擇算是不少；以三明治和漢堡來說，都是 300 元左右，在 Heresy 來說算是中偏高的價位。

     

由於 Heresy 這次是想吃肋排，所以後來決定兩個人點了一份「雙人 BBQ 分享盤」；它的價格是 960 元、裡面有：

• 材燒煙燻烤肉
  • 榅燻豬肋排 半份
  • 煙燻雞腿排
  • 12HR 煙燻牛胸肉 150g
• 美式經典配菜
  • 涼拌捲心菜
  • 馬鈴薯沙拉
  • BBQ 焗豆
  • 軟法餐包 x2
• 飲料 x2

下面就是他的整份餐點了～

聞起來的味道相當地香～以兩人分來說，這樣應該算滿大份了。

在醬料的部分，它提供了三種不同的醬料，包含了標準的美式 BBQ 醬、咖啡黑密醬（應該是吧？）、還有那個白色的辣根醬（大概吧？ orz）。

而那碗比較大的，則就是「BBQ 焗豆」。

這碗焗豆在 Heresy 來看算是這次最特別的東西？裡面應該是有兩種豆子，然後應該是用 BBQ 的醬料下去處理，味道算偏重，個人覺得相當有趣的味道～

由於味道滿重的，所以不太能直接吃，Heresy 這邊後來都是用麵包（有點小顆）夾著吃，感覺很好吃；後來老闆好像看我們把麵包吃完了還有豆子，又另外多給了兩個麵包。 :p
（話說，倒是忘了問飲料能不能續杯了？不過大概不行吧。）

再來，下面就是他的「榅燻豬肋排」。

  

他的火侯抓得算滿好的，肉可以很簡單地從骨頭上拉下來、同時也不會很柴，口感很棒～味道的部分對於口味吃的比較淡的人來說，應該可以不沾醬直接吃，味道也很棒；不過 Heresy 基本上還是都沾 BBQ 醬吃。

「12HR 煙燻牛胸肉」的部分，基本上就是切片牛肉；不過根據店家的說法，他是用天然香料低溫燻烤 12 小時出來的結果。

  

吃起口感也都算是相當的不錯～味道的部分，感覺和一般的 BBQ 似乎有點差異？不過個人沒那麼厲害，不知道到底是什麼東西不一樣，只知道滿好吃的。 :p

最後，則是「煙燻雞腿排」。

  

味道雖然依然是煙燻 BBQ 的基底，但是也是覺得和一般的 BBQ 有些差異，個人覺得也很好吃～吃起來也算是滿嫩的，口感相當不錯。

最後，下面則是「馬鈴薯沙拉」和「涼拌捲心菜」。

 

其中，「涼拌捲心菜」算是偏酸，可以和煙燻 BBQ 的味道稍微中和一下。

整體來說，個人覺得相當喜歡這個拼盤的！雖然都是以煙燻 BBQ 為主，但是整個吃下來卻不會覺得膩，可以讓人很爽快地吃到完。而在味道上，個人也覺得應該有在一般的標準之上，算是相當地好吃。

不過兩個人吃下來，一個人也算是要 500 元左右的價格，基本上也算是偏高了，所以也不太能常吃。但是要個人來說的話，他也是一家會讓 Heresy 想要偶爾來吃的店了～

而其他像是手撕豬、三明治等等，也算是 Heresy 會想試試看的東西。如果他開在新竹市的話，可能 Heresy 早就去買來試試看了。 XD

---

店家資訊：

• 新竹縣竹北市仁德街 11 號（地圖）
• 03-555-3169
• 營業時間：11:00-14:00、17:00-20:30（週二公休）

完整相簿

廣告