鍋大爺蒙古麻辣鍋

「鍋大爺」這家火鍋店（網站），算是 Heresy 很喜歡、而且覺得很有特色、也覺得味道很讚的一家高價位火鍋店；前一陣子去聚餐的時候，剛好又到了這家店，所以拍了幾張照片，大概來簡單地介紹一下。

為什麼 Heresy 會喜歡這家店呢？他基本算是走高價路線的，價位是近四百塊（中午 379、晚上 399），在 Heresy 來看，不是能常去的店。不過，這家店雖然說價位很高，但是其實算是高的有它的價值。

一般比較便宜的吃到飽的自助火鍋，通常料的等級不會好到哪裡去，而鍋大爺的火鍋料在 Heresy 來看算是滿紮實的；一般的東西是自取的，但是火鍋的肉片，為了確保新鮮，則是現點現切的（無限量～）！雖然等他切好送上來要一些時間，不過相對的，送上來的肉片都很漂亮、新鮮。

 

而最大的特色，Heresy 覺得在於它的湯頭。他的店名是「蒙古麻辣鍋」，但是實際上他除了會辣的紅鍋外，還是有提供不辣的白鍋。而他的湯頭，號稱是使用了數十種的天然香料，就算是在店外面，都可以聞到濃郁的香味！而且他不但聞起來香，喝進嘴哩，味道也相當的讚；對於口味偏重的 Heresy 來說，這也是少數 Heresy 吃火鍋可以不額外沾醬料的墊了～因為光她的湯頭、下去煮的東西味道就很夠了！

而除了一般火鍋會看到的食材外，他也還有水果、沙威瑪、巧克力鍋等等額外的食物；其中，Heresy 個人是覺得他們的沙威瑪相當好吃！同時，甜點的冰淇淋，更是提供了高價位的 Häagen-Dazs 和明治冰淇淋兩種不同的品牌，雖然口味沒有非常多種，但都是可以隨意地吃到飽的～而光是冰淇淋品牌這點，對於愛好甜食的 Heresy 來說，就是可以加許多分的了～ :p

雖然 Heresy 真的覺得這家店很讚、很值得吃，不過說實話，這個價位實在不是能常去的就是了。另外，Heresy 現在的食量並不大，所以對於這種吃到飽的店…總覺得去吃不划算啊…而且其實常常為了吃回本，結果吃到很撐的狀態，反而不是一件好事啊。某種程度上，Heresy 會比較希望她可以將價錢降低一些，改成單點、或是單份套餐這樣的形勢（類似「聚」那樣）；這樣的話，對 Heresy 來說，應該會更有吸引力！不過當然啦，這只是一己之見了。

而由於店內昏暗，Heresy 並沒有拍多少照片，所以大概就介紹到這了。其他的照片，請參考 Heresy 放在 SkyDrive 上的「新竹鍋大爺」相簿。