澳洲和牛吃到飽：銅盤嚴選韓式烤肉

這次紀錄的這家店，是位於新竹巨城八樓的「銅盤嚴選韓式烤肉」（官方臉書、在巨城八樓的保齡球場後方）。

老實說，由於韓式料理大多都會帶辣味，所以幾乎不能吃辣的 Heresy 很少考慮。而這次會去呢，主要是因為看到他現在有在推「和牛吃到飽」的活動（Facebook）！

雖然一個人 629 在 Heresy 來看算是有點貴…但是因為一直很好奇高級「和牛」到底是怎樣，所以就決定跑去看看了。

上方右圖，就是他的店面；而在店外的看板，就可以看到它的價位資訊。可以看到，他一般的價格是平日午餐 399、假日及晚上則是 469（要加一成服務費）。

 

而如果要吃澳洲和牛的話，則是要 629，算是多了 160 元。

店外比較特別的，是他有直接把一個銅盤固定在牆上，算是裝飾品。不過由於 Heresy 是第一次來，所以一開始還不知道這是什麼東西。 ^^"

接下來進入店內就座後，桌上則是會有兩個鍋；一個是烤肉用的銅盤（下左圖），另一個則是煮火鍋用的鍋子（下右圖）。

 

銅盤中間是凸起的，外面一圈凹槽會到水進去，可以控制溫度；它的表面還有很多小的球形凸起，應該是為了避免肉整個黏住吧～

火鍋的部分，似乎沒有特殊的湯底，只有清水加一塊昆布的感覺；感覺上，似乎有點虛的感覺？

右圖則是它的醬料，感覺也是相對簡單的。

而他的吃到飽，基本上是採取自助式的，都要自己去拿；只有另外加價的和牛，是和服務人員講，請她送來的。

下面則是他的自助區的照片：

 

上面是肉的照片。種類有七種，不過都是醃過、調過味的，似乎沒有原味的肉片？

下面則是其他的東西：

   

整體來說，他的自助區的食材算是很多～菜類、菇類，熟食、冷盤都有；熟食的部分，也有韓式炸雞、海鮮煎餅、刈包等等。另外，也還有人參雞粥可以吃。

飲料區也有飲料、冰沙、霜淇淋等等。

下面則是隨便拍一下拿的熟食和冷盤。

 

至於重點的和牛呢？他號稱是澳洲 M7+ 等級的和牛，由於是額外加的，所以是現點現切的，一次似乎最多只會上六盤。

他每盒和牛的份量不算很多，大多只有兩到三片，切得很薄、不過大多滿大塊的；當然，有的時候也會有小塊的，但是整體來說，都算滿大片的。而肉的油花分布，也就得碰點運氣了。

肉有多大塊呢？遇到最大的，一塊下去就把整個銅盤蓋住了，變成一次只能烤一塊。 XD

 

當然啦，這也可以說是銅盤太小，不過在 Heresy 來看，他一片肉的份量算是相當夠的了。

 

本來還有點擔心，他們會不會透過上肉的速度來限制數量？不過吃了之後，是覺得他們上的速度還算夠快，雖然不可能到完全不會等，但是大多不會等太久。

至於吃起來呢？老實說，有點失望…

因為 Heresy 自己基本上雖然覺得肉的口感不錯，但是除此之外，似乎也只覺得他比較油了…

在烤其他東西的時候（包括醃過的肉），銅盤外圈的水大多還算乾淨，但是在開始烤和牛後，外圈的水上立刻就浮了一層油了…這個差異算是相當地明顯。

但是，除了特別油之外，Heresy 並沒辦法感覺出「M7+ 和牛」到底有什麼特別的…甚至，個人還比較喜歡她調過位的肉（掩面）。

看來 Heresu 的嘴巴似乎沒這麼好、吃得出差別；所以以後要吃，還是吃一般的肉就好了。（遠目

整體來說…個人會覺得以吃到飽的烤肉來說，這家「銅盤嚴選韓式烤肉」在一般價位（399 / 469）下，應該還算不錯～料很多，味道也都不錯～但是如果要吃到和牛，一來是價位偏高，二來是個人吃不出好壞，所以感覺就不太合適了…

至於以後會不會再來呢？老實說，個人覺得機會應該相對小就是了。
（個人比較喜歡日式的啊～ XD）