竹北 大西部牛排

這家「大西部牛排餐廳」（官網），位於竹北的光明一路上，由於他有超大的 72oz 牛排，而且在規定的時間內挑戰完還可以免費，所以似乎還算是滿有名的一家店。而 Heresy 和同事，這次就是在只知道這樣的訊息、沒有做其他任何功課的情況下，跑去這家店的。

由於沒有預約，所以 Heresy 一行人到了店外的時候，是初先停路邊，然後 Heresy 先下車、進去確認看看裝況的；而這時候，店內似乎客人不多，而且只有一位外場人員，所以 Heresy 進了店門口後，還觀望了好久，都沒有人來招呼。後來是直到內場的人（用玻璃隔開的）看到 Heresy，才趕快要外場人員過來的；說實話，到這時候，Heresy 就覺得他的服務人員好像有點…訓練不夠？不過，既然來了，也有位置，那就按照計畫來吃牛排吧～

這家店的價位呢，基本上，比 Heresy 預期的高了不少（忘了拍菜單 orz）。他一般的牛排，基本上就是四百元左右起跳、高價位的大概要到七八百元的水準；而且，這樣的價位還是單點的，如果要套餐（加沙拉、湯、麵包和飲料），則還要再加一百元，算是滿高價位的牛排店了！

而由於價位比預期的高了不少（本來以為大約三百多吧…），看了一下後，大家都決定點相對便宜的「大西部超值鮮切肩沙朗牛排」（官網）；這應該也是他這邊的主打牛排，再點的時候，可以指定要多大份，72oz 的牛排就是這項。而價位呢，則就是照重量算了～最便宜的 12oz 是 $380，18oz 是 $480、24oz 是 $580、36oz 是 $880，最大的 72oz 則要價 $1580。

基本上，Heresy 個人是覺得，12oz 的牛排對一般人來說應該就夠了；再加上這次算是來試試的，所以 Heresy 一行四人，都是點 12oz 的牛排，而其中有三個人有加套餐。

他的飲料的部分，可以選雪碧、可樂、芬達、雀巢檸檬茶、熱咖啡、熱綠茶或熱紅茶；其中，如果是汽水類的話，都是玻璃瓶的，分量不算很多。而套餐的其他餐點，則可以參考下方的照片。

  

以附餐來說，基本上，份量都不算多，麵包也不算大、一人只有一個；雖然沒有問，不過感覺上應該不像 Outback 一樣，麵包和飲料是可以免費續的。而味道的部分，Heresy 個人覺得算不錯、也算有一定的水準，但是說實話，以這價位來說，Heresy 會期望有更好的水準。

接下來，就是最主要的牛排了。他的牛排和很久之前介紹過的牛篷一樣，也不是加醬，而是搭配海鹽來吃的～不過，大西部除了鹽以外，還有提供胡椒可以搭配。而他所提供的海鹽和胡椒，都是 COSTCO 的自有品牌：KIRKLAND 的（照片），應該算是有一定的品質。

整份主餐的東西，就如同下圖。基本上，還算是滿豐富的，除了牛排、薯快外，還有蘑菇、翻前、青花菜，多樣性應該算是夠了。而 12oz 的牛排看起來，果然也比一般不到 10oz 的牛排大上不少～

 

而牛排肉的品質和口感，應該都算有一定的水準（雖然有吃到一些應該是筋比較多的），搭配他的海鹽和胡椒粉，都有不錯的味道；要 Heresy 做比較的話，他應該算是有接近 Heresy 滿喜歡、同樣是配海鹽吃的牛篷的牛排的水準！而配菜的部分雖然各樣都不多，但是種類相對比較多元，再加上牛排 12oz 也偏大，所以份量上應該算是不會不足的～（再不構就點 18oz 或更大的吧～ :p）

基本上，吃的東西就到這邊了；這篇的照片由於 Heresy 忘了帶相機，所以都是用手機拍的，所以相對拍的也比較少，但是應該也算足夠了。

然後，店內照三張：

  

基本上，店內非常地大！裝潢也還算滿有氣氛的。另外，根據官網的說法，應該是在某些時候會有現場樂團表演的～不過應該主要會是晚上吧？Heresy 等人是平常日的中午來的，看來並沒有這樣的活動。

最後，在下總結之前，Heresy 在這邊還要再抱怨一下他的服務品質了…

首先，整個看下來，他們外場似乎只有有兩個人；雖然說 Heresy 等人到的時候，店內的客人並不算多，但是說實在話，這兩位外場人員所做的服務，似乎稍微不太足夠（包含進店的時候沒人理…）。

另外更慘的是，Heresy 一行四個人，總共點了四客牛排、其中三客加套餐，但是最後他記下來給廚房的，卻只有有三分家套餐的牛排，有一客牛排就這樣消失、沒有點了…而 Heresy 就因為他的疏失，在那邊看別人吃了老半天，最後才一個人趕快草草吃完…而且，之後店家似乎也沒有對此做什麼表示，在 Heresy 來看，這個服品質和服務務態度，實在都不能說是很好。 = =

這種服務品質如果是比較低價位的店就算了，但是單人的消費金額都到超過五百了，服務品質還是這樣…相較於其他同價位的店家（例如「聚」或「Outback」都算是服務態度和品質都很好的店家），在服務這一塊，Heresy 也只能給他打個不及格的分數了。

最後，整體來說 Heresy 對這家店的結論：

• 服務態度和服務品質都不夠好，有很大的改進空間。
• 以整體品質來說，覺得價位還是偏高。
• 餐點的品質都有相當的水準，不過 C/P 值略低。
• 不確定，不過如果麵包和飲料可以像 Outback 一樣無限續會更好～
• 餐廳官網的設計感覺不是很好，連最重要的菜單都弄得很難找…
• 簡單講，他這個價位…Heresy 會比較想去 Outback。