在今年初，Heresy 曾經寫了一篇《金山街 全家牛排 戰地牛肉麵》，來介紹位於新竹金山街（金山街 40 號）這家「全家牛排」的「戰地牛肉麵」了。而當時 Heresy 也提過，這家店雖然是牛排店，但是 Heresy 卻只吃過牛肉麵、而沒有吃過他的牛排。
而後來是前一陣子，某天 Heresy 又和同事一綺想去吃牛肉麵的時候，被告知只剩下兩碗的分，所以才「被迫」改點排餐的～否則 Heresy 搞不好永遠都不會嘗試他的牛排吧。 :p
首先，他的菜單可以參考這張照片；牛排的部分最便宜的是 8oz 的「厚切沙朗牛排」、要價 $240，其他像是「厚切豬排」和「脆皮雞排」則是 180，算是最便宜的排餐。
另外比較特別的，應該是他有特別廣告（掛在門上、寫在牆上）的，則是他的「臉大牛排」！這種牛排號稱是「燒烤原味」，有分「大臉」（450）、「中臉」（390）、「小臉」（280）三種大小～目前大臉和中臉有 85 折優惠。
而 Heresy 第一次點，則是嘗試最便宜、180 元的「脆皮雞排」；第二次則是挑戰 390 元的「中臉」牛排～接下來，就來看圖說故事介紹一下吧～
首先是排餐附的沙拉的部分。他的沙拉就是像下面這樣一碗，分量不算多，不過內容物的種類還算多；而醬的部分有三種，下面左邊是百香果醬、右邊好像是蔓越莓醬？還有一種忘了是千島還是和風了…（遠目
除了沙拉外，套餐也有附玉迷濃湯。下面右圖就是湯的照片，基本上就是…普通？（如果拿湯和史堤克比應該每家都輸就是了…）
而之前吃牛肉麵會有的紅茶，當然排餐也有～而且 Heresy 也是這次才知道，原來他的紅茶是可以續杯的。
再來，就是雖然菜單上寫的是會附麵包，不過實際上 Heresy 吃了兩次，附餐都是薯條…
上面的薯條是兩人份的，分量個人覺得算是略少（第二次更少些…），不過在味道上，他應該是有加起司粉，所以味道相當地特別～個人還滿喜歡的～
再來就是主餐的部分了～下面的照片是 Heresy 第一次點的「脆皮雞排」～
他的脆皮雞排基本上應該就是雞腿排有用類似脆皮雞排的形式炸過，然後在放到鐵板上。而鐵板上的其他東西呢，應該就是一般台式牛排的形式了～有剛打上去的蛋、鐵板麵、一點青菜。
以雞排來說，個人是覺得還不錯～肉質算 ok、脆皮的形式也處理的滿好的～也是因為個人覺得他的脆皮雞排弄得還算不錯，所以才有打算來吃第二次。
另外，這次和 Heresy 同行的同事，有人點了一客「厚切沙朗牛排」，他的照片就是下面左圖；可以看到，雖然配置感覺滿台式的，不過附的蘑菇醬並沒有直接淋在牛排上，而是另外盛一碗（下中圖），如果有需要可以自己淋、或是搭配其他調味料使用。
由於 Heresy 沒吃到莎朗，所以就不多做描述了～
最後在結束的時候，還又一小碗甜的紅豆湯（上右圖）當作甜點，這也是沒寫在菜單上的。
接下來，則是 Heresy 第二次點的「中臉牛排」～
Heresy 拿到的這份算是四塊肉（Heresy 同學那份是兩塊），感覺分量真的很多～而且剛上來的時候，鐵板非常地熱，肉放在上面還不停地冒煙、並發出聲音～Heresy 就和同學打趣說，真是「聲光效果十足」的牛排啊～ :p
而實際上這樣上來的時候，烤牛肉的味道也馬上飄出來了，聞起來也相當地香。
這邊也可以注意到，這個「臉大」牛排不像之前的「厚切沙朗牛排」一樣，有鐵板麵和煎蛋！而在其他配菜的部分，也有相當地改變，搭配的變成是玉米、豆莢，還有大蒜了～基本上應該算是偏美式的風格、而非台式了。
而由於店家沒有標示，所以 Heresy 也不知道他到底多重；不過肉基本上還算滿厚的，Heresy 覺得總共應該20oz 以上跑不掉吧？
另外，因為 Heresy 在吃之前，忘了找個比例尺拍照了…所以這邊姑且就補一下 Heresy 的手和鐵盤的照片（右圖）吧～ XD
至於肉質的部分，個人是覺得應該還算不錯～雖然或許是因為鐵盤太熱，所以有的肉感覺有點老（Heresy 按照慣例、點五分熟），不過基本上肉質還算有一定水準；不過或許是因為肉很大塊、部位不同的關係，不同塊的口感有的時候差異還滿大的。
而且，他的肉應該是算是沒有醃過的，直接吃、不沾醬的味道也還算 OK～不像大部分的夜市牛排不沾醬就變得很難下嚥。而實際上，他也有提供鹽和黑胡椒，如果不想搭配黑胡椒醬或蘑菇醬的話，也可以搭配這些調味料來吃。
牛排本身的感想大概就是這樣吧～基本上，個人會覺得還算是不錯！在 390 打完 85 折後 330 元的價位來說，個人會認為算是個可以接受的選擇。
不過真要 Heresy 選的話，考量到附餐等等的因素，個人還是覺得史堤克會是個更平衡的選擇就是了。 :p
但是這主要是因為史堤克的附餐（尤其是湯）在 Heresy 來看實在太強大了。 XD
另外，補充兩點：
- 比較奇怪的，這次吃臉大牛排是沒有附甜湯的？ o_O
- 另外，第二次去吃臉大牛排的時候，也沒有牛肉麵。不知道是什麼問題，以後還會有嗎？
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