金山街 全家牛排 戰地牛肉麵

Heresy 個人還算滿喜歡吃牛肉麵的，平常也常常會去吃。不過這次寫這篇牛肉麵的介紹比較特別，因為它是一家牛排店在賣的…

這家「全家牛排」位於新竹市的金山街裡面，地址是「金山街 40 號」在金山街和金山十一街的交叉口附近，也就是靠近土地公廟的地方。（在 Heresy 常去的「吉拉多」的另一面）

而由於他的招牌不算有特色、再加上店外沒有菜單看不出價格，所以之前 Heresy 也都沒有考慮去嘗試他的牛排。

不過，好一陣子之前，他在店外放了一個看板（下左圖，下右圖是店內桌上放的說明），說開始賣「戰地牛肉麵」了？由於名字滿特別的，再加上看板上寫的看來還不錯，而且一碗 100 元在現在來說並不算貴，所以也吸引了 Heresy 的目光。

而前去年底的某天，Heresy 也就真的跑去試試看這個「戰地牛肉麵」了～

 

右圖就是店內的樣子。基本上，由於他的本業還是牛排店，所以一進去就坐後，老闆會拿刀叉和菜單過來；不過當 Heresy 說要點牛肉麵後，他又把刀叉收走，拿了筷子和湯匙過來。 ^^"
（有點後悔忘了拍牛排的菜單，現在也忘了多少錢了）

而 Heresy 也是第一次點了才知道，他的牛肉麵還有附紅茶，可以選冰的或溫的。這邊忘了拍紅茶的照片，不過還分量還算不少，味道就普通。

至於牛肉麵的樣子，就是下面的照片了！

基本上，個人覺得還算滿大碗的，裡面除了麵、牛肉（部分有待筋）外，還有白蘿蔔、青菜。

味道呢…Heresy 個人覺得滿有趣的是，他基本上應該算是紅燒湯底，但是味道卻偏甜！

感覺應該像是番茄的比例很重？或是有用其他會有甜味的料吧～總之，他的湯頭在 Heresy 來看，算滿有特色的，個人也覺得滿好吃的。不過，整體來說，口味應該算比較重的，所以如果不喜歡這種味道的，可能會不太能接受。

肉有三四塊、還算滿大塊的，在份量上應該算是很夠了。而口感上滿嫩，味道也有進到肉裡，所以吃起來也滿好吃的。

 

整體來說，個人還滿喜歡他的牛肉麵的～100 元加一杯飲料，湯和肉也都不錯，對 Heresy 來說，應該也算是會考慮平常來吃的牛肉麵了～